2021年 3月の記事一覧

「かわいらしい靴」という意味のなすのお料理で、ムサカとほぼ同じ材料、作り方です。ギリシャの野菜は、なすを含めて日本に比べるとどれも大きいため、パプチャキャのような詰め物料理がたくさんあります。日本で作るには、米なすなど太さのあるものが適しています。Papoutsakia m

ギリシャ語で「野草」という意味のホルタ。パイも人気ですが、サラダとしてもとってもおいしいし、なんと言っても茹でるだけで簡単です。Horta is mountain green in Greek. This is a simple and easy and wonderful green s